作者：霍尔德科技 更新时间：2024-09-02
黄曲霉毒素来自于黄曲霉和寄生曲霉所产生的一种次生代谢物，具有急慢性毒性、致突变性、致癌性和致畸性，其中黄曲霉毒素 B1 毒性是氰化钾的 10 倍，砒霜的 68 倍，被世界卫 生组织( WHO) 列为一级致癌物。而花生是最容易受黄曲霉毒素污染的粮油作物之一，花生从生产到消费的每一个环节都可能污染黄曲霉并产生毒素。世界各国和国际组织都对生产、出口和进口的花生及其产品作严格的黄曲霉毒素 AFT 限量规定。
黄曲霉毒素比眼镜蛇、金环蛇的毒汁还要毒，比剧毒农药1605、1059的毒性强28～33倍。黄曲霉毒素B1的半数致死量为0.36mg/kg，一粒严重发霉含有黄曲霉毒素40%u3BCg的玉米，可令两只小鸭中毒死亡。人摄入大剂量的黄曲霉毒素后急性中毒，会出现肝细胞坏死、胆管上皮细胞增生、肝脂肪浸润及肝出血等急性病变，前期症状为发热、呕吐、厌食、黄疸，继而出现腹水，下肢浮肿并很快死亡。
可是，到底哪里有黄曲霉毒素呢？
有时大家会有疑问：霉变花生有黄曲霉素？普洱茶含较多黄曲霉素？大米发黄是长了黄曲霉？黄曲霉南方才有？这些问题的答案都是不一定的，这时就需要黄曲霉毒素定量检测仪来帮助我们检测。
今天给大家推荐这款霍尔德电子生产的HED-YG-ZD型真菌毒素快速检测仪，这是一款荧光定量检测粮食真菌毒素的仪器设备，主要检测粮食中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、伏马毒素等等，主要检测粮食中黄曲霉毒素涵盖牛奶及其制品、粮食谷物（大米、玉米、小麦、大麦、高粱等）及其制品、饲料及其原料、油脂等；样品前处理简单，整个检测过程检测12min，产品适用于各类畜牧养殖企业、谷物生产企业、面粉厂、方便面厂、第三方检测机构及各级政府监管部门。
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